祝!挑戦者。
2011年 11月 15日
ファーレ ルオーゴの事務所の2階にあるスペイン料理の店のオーナーシェフ。
詳しい賞の名前は分かりませんが(城さんスミマセン)
何さま、ハムを切る大会で全国で3位になりました。
限られた時間に、厚さ重さ、カタチを指定された通りに切る。
かなりの熟練した包丁さばきと集中力と日々の練習。
大人になって、挑戦するって大変なことです。
毎日、仕事の合間にコツコツと。
人生の先輩の言葉で、今私が心にいつも想っていること。
群れない
慣れない
頼らない
そう、仕事に慣れない。常に前向きに前進して進化する自分。
祝!挑戦者、城さん。
詳しい賞の名前は分かりませんが(城さんスミマセン)
何さま、ハムを切る大会で全国で3位になりました。
限られた時間に、厚さ重さ、カタチを指定された通りに切る。
かなりの熟練した包丁さばきと集中力と日々の練習。
大人になって、挑戦するって大変なことです。
毎日、仕事の合間にコツコツと。
人生の先輩の言葉で、今私が心にいつも想っていること。
群れない
慣れない
頼らない
そう、仕事に慣れない。常に前向きに前進して進化する自分。
祝!挑戦者、城さん。
by k2kikiya | 2011-11-15 07:23 | 美味しいもの