伝えたい味   

我が家は両親が沖縄出身で、小さい頃から当たり前に食べていたおやつがあります。

それは、サーターアンラーギー。

沖縄風ボールドーナツです。最近は物産展などでよく売ってますね。

昨夜、姪っ子がそのサーターアンラーギーを作ってくれました。
小学校5年で、夏休みの研究でも作り方を発表したそうです。

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沖縄で実際におばあに作り方を教えてもらったサーターアンラーギー。
美味しかった。
母の味がした。今日は母の17回忌でお仏壇にもお供えしました。

母から子へ、そして孫へつくり継がれる故郷の味。

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          水は入れません。卵と小麦粉とその他・・・。
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          手際よくしないと真っ黒焦げになります。
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           サクサクほかほかのサーターアンラーギーの出来上がり。

レイラありがとう。美味しかったよ。またつくってね!
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by k2kikiya | 2006-02-18 11:53 | 美味しいもの

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