桜どんぶり   

熊本ならではの馬肉の肉めし。熊本では、馬肉を桜と呼ぶ。
上通りで20年間、桜どんぶりの味を守り続けた「ひさや」
その味を今は、器季家カフェが継承させて頂いている。
だんご汁の出しも、もちろん削り節にこだわったひさやの味。
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熊本の米粉だんご汁と桜どんぶりのセットを器季家定食として。
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ひさやの女将山中佳江さんのおかげで器季家カフェの味は成り立っています。
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オープンして半年が過ぎて、あらためて感謝の日々です。

だんごや日和更新中!
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by k2kikiya | 2012-05-19 11:17 | 美味しいもの

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